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STILI BIRRARI

STILI BIRRARI

ESISTONO OLTRE 200 STILI DI BIRRA, TU DI CHE STILE SEI? METODO DI FERMENTAZIONE Si dice che la prima birra sia nata dalla fermentazione casuale di una ciotola di cereali abbandonata da qualche parte, sarà leggenda, ma la fermentazione ha un ruolo importante nella fabbricazione della birra. Il fermento o lievito produce qualità di birra molto differenti e siccome è uno degli elementi del processo produttivo più difficili da controllare, alla fermentazione spontanea, improponibile per l’industria, è stata sostituita l’aggiunta al mosto di malto di lieviti che, nutrendosi e riproducendosi, danno vita alla fermentazione.Noi oggi sappiamo che il mosto di malto fermenta grazie...

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STORIE DI LUPPOLO

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STORIE DI ACINO

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STORIE DI GRASPO E DI MOSTO Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

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